美德声MRS-IM琼脂葡萄糖培养基
产品概述
MRS-IM琼脂葡萄糖培养基是一款用于益生菌分离与计数的脱水型微生物培养基，主要面向发酵乳制品中嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌及双歧杆菌的检测需求。该产品以MRS基础配方为核心，通过加入葡萄糖作为可发酵碳源，并配合氯化锂、L-半胱氨酸盐酸盐以及外源添加的双氯西林，构建有利于乳酸菌生长、抑制伴随杂菌繁殖的营养环境，为乳品企业质控实验室、第三方检测机构和科研院校提供稳定的菌落计数平台。
从配方原理看，培养基中的蛋白胨与酵母提取物提供氮源、维生素和生长因子，葡萄糖提供乳酸菌易于利用的碳源；磷酸氢二钾与无水乙酸钠构成缓冲体系，有助于维持培养过程中酸碱度的相对稳定；柠檬酸氢二铵、无水硫酸镁与一水硫酸锰提供微量元素并调节渗透压；氯化锂与L-半胱氨酸盐酸盐进一步优化选择性，配合吐温80补充剂帮助脂溶性营养物质在水相中分散。在好氧条件下，嗜热链球菌与双歧杆菌不生长，目标乳杆菌则可正常发育，从而便于对目标菌进行区分和计数。
产品在出厂前经过理化与微生物学质量控制：脱水培养基为自由流动、均一的浅米色粉末，制备后培养基呈轻微乳光、无显著沉淀，颜色为浅琥珀色。采用ATCC标准菌株验证，干酪乳杆菌ATCC9595与嗜酸乳杆菌ATCC4356生长良好，金黄色葡萄球菌ATCC25923受抑制，表明该培养基在乳酸菌分离与计数方面具备良好的选择性和稳定的批间表现，可满足发酵乳制品中益生菌活菌数检测的常规需求。
产品清单
| 型号 | 产品名称 | 规格 |
|---|
| 610068 | MRS-IM琼脂葡萄糖培养基（8.7L） | 500g |
| 620068 | MRS-IM琼脂葡萄糖培养基（1.7L） | 100g |
产品特点
✓配方含蛋白胨、酵母提取物与葡萄糖，为乳酸菌提供氮源、维生素和可发酵碳源，营养支持较为充分
✓添加氯化锂、L-半胱氨酸盐酸盐并配合双氯西林使用，有助于抑制伴随杂菌生长，改善目标菌的分离效果
✓配套吐温80补充剂（货号80031）使用，帮助脂溶性营养成分均匀分散，促进乳杆菌稳定生长
✓终pH为6.9±0.2（25℃），酸碱度控制稳定，便于乳酸菌菌落形态的一致判读与计数
✓嗜酸乳杆菌形成星状、不规则小菌落，干酪乳杆菌形成较大规则菌落，菌落形态差异便于区分
✓好氧条件下嗜热链球菌与双歧杆菌不生长，36±1℃培养3天后可直接对目标乳杆菌进行计数
✓采用43℃厌氧培养方式，可抑制以针尖状菌落出现的嗜温菌群，便于在混合菌相中计数嗜酸乳杆菌
✓提供500g与100g两种包装规格，分别可配制约8.7L与1.7L培养基，适应不同检测通量的实验室需求
技术参数
✓产品类型：脱水型微生物培养基，用于益生菌计数
✓目标微生物：嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、双歧杆菌
✓典型配方（g/L）：蛋白胨10.0、酵母提取物5.0、磷酸氢二钾2.6、无水乙酸钠3.0、柠檬酸氢二铵2.0、无水硫酸镁0.1、一水硫酸锰0.05、葡萄糖20.0、氯化锂1.0、L-半胱氨酸盐酸盐0.5、琼脂13.0
✓终pH：6.9±0.2（25℃）
✓配制浓度：57.0g/L，另加1mL吐温80补充剂（货号80031）
✓灭菌条件：121℃高压灭菌15分钟
✓培养条件：36±1℃培养3天（好氧）；43℃培养3天（厌氧，用于混合菌相）
✓脱水培养基外观：自由流动、均一粉末；颜色为浅米色
✓制备后培养基外观：轻微乳光、无显著沉淀；颜色为浅琥珀色
✓质控菌株表现：干酪乳杆菌ATCC9595生长良好；嗜酸乳杆菌ATCC4356生长良好；金黄色葡萄球菌ATCC25923受抑制
✓规格包装：500g（可配制约8.7L）；100g（可配制约1.7L）
适用场景
✓酸奶、发酵乳饮料等发酵乳制品中乳酸菌的分离与活菌计数
✓乳品企业质控实验室对益生菌产品活菌数的常规检测与批次放行检验
✓含嗜酸乳杆菌与嗜温菌混合发酵剂的区分计数，采用43℃厌氧培养方式判定目标菌
✓第三方检测机构、科研院校开展乳酸菌分离、纯化及菌种鉴定前的培养
✓益生菌菌粉、发酵剂及含乳酸菌原料的微生物学检验与菌落形态观察
使用方法
✓称取57.0g培养基粉末，加入1L蒸馏水或去离子水中，充分混匀
✓加入1mL吐温80补充剂（货号80031），搅拌混匀
✓加热至沸腾并持续搅拌，直至粉末充分溶解
✓置于高压灭菌器中，121℃灭菌15分钟
✓冷却至45-50℃，无菌条件下加入0.5mg双氯西林，混匀后分装至终容器
✓按倾注平板法接种样品，于36±1℃培养3天
✓嗜热链球菌与双歧杆菌在好氧条件下不生长；嗜酸乳杆菌形成星状、不规则小菌落，干酪乳杆菌形成较大规则菌落
✓若样品为嗜酸乳杆菌与嗜温菌的混合培养物，按倾注平板法接种，于43℃厌氧条件下培养3天，所有大菌落计为嗜酸乳杆菌，针尖状小菌落为受抑制的嗜温菌群
美德声MRS-IM琼脂葡萄糖培养基