美德声麦芽汁肉汤（不含氯化钠）
产品概述
麦芽汁肉汤（不含氯化钠）是一种基础型真菌学培养基，用于酵母菌和霉菌的分离与计数。它以麦芽浸出物、麦芽糖和糊精作为主要碳源，并配合蛋白胨提供氮源，同时加入磷酸氢二钾与氯化铵维持营养与渗透压的平衡，为酵母菌和霉菌提供稳定的生长基础。
产品配制时按每升蒸馏水或去离子水加入33.3g粉末，并补充2.35ml甘油补充剂（货号80021），经加热溶解、分装和121°C高压蒸汽灭菌15分钟后使用。培养基pH值为4.8±0.2（25°C），这一酸性条件适合多种酵母菌生长，同时对多数细菌具有抑制作用，有助于降低细菌污染对酵母计数结果的影响。
该产品不含氯化钠，可避免高盐环境对盐敏感酵母菌株造成的抑制，适用于需要低盐条件的真菌学检测。脱水培养基呈米色、自由流动且均匀，配制后为澄清的琥珀色液体。产品使用酿酒酵母ATCC 9763与白色念珠菌ATCC 10231进行质量控制，两种菌株生长结果良好，可用于食品、饮料、饲料、化妆品、药品及环境样品的酵母菌与霉菌检测。
产品清单
| 型号 | 产品名称 | 规格 |
|---|
| 610080 | 麦芽汁肉汤（不含氯化钠） | 脱水基础培养基（粉末） |
| 80021 | 甘油补充剂 | 配套试剂 |
产品特点
✓以麦芽浸出物、麦芽糖和糊精为主要碳源，营养组成贴合酵母菌与霉菌的生长需求，有利于目标菌的富集与计数
✓配方中不含氯化钠，可避免高渗透压对盐敏感酵母菌株的抑制，适合低盐培养条件下的真菌学检测
✓配制后pH值为4.8±0.2（25°C），酸性环境适合多种酵母菌生长，并可抑制多数细菌，减少杂菌干扰
✓脱水培养基呈米色、自由流动且均匀，溶解性能良好；配制后为澄清的琥珀色液体，便于观察培养结果
✓配套甘油补充剂（货号80021），每升添加2.35ml，配制流程清晰明确，便于实验室按统一流程操作
✓采用酿酒酵母ATCC 9763与白色念珠菌ATCC 10231进行质量控制，两种菌株生长结果良好，质量表现有据可依
✓培养条件明确：接种后于25-27°C培养3-5天即可观察酵母菌生长情况，适合常规微生物检验流程
技术参数
✓产品名称：麦芽汁肉汤（不含氯化钠）
✓产品编号：610080
✓产品类型：脱水基础培养基（粉末）
✓典型配方（g/L）：蛋白胨0.78；麦芽浸出物15.0；麦芽糖12.75；磷酸氢二钾1.0；氯化铵1.0；糊精2.75
✓pH值：4.8±0.2（25°C）
✓配制用量：每1L蒸馏水或去离子水加入33.3g粉末
✓配套试剂：甘油补充剂（货号80021），每升添加2.35ml
✓灭菌条件：121°C高压蒸汽灭菌15分钟
✓培养条件：25-27°C，培养3-5天
✓脱水培养基外观：自由流动、均匀；米色
✓配制后培养基外观：澄清；琥珀色
✓质量控制菌株：酿酒酵母ATCC 9763；白色念珠菌ATCC 10231
适用场景
✓食品与饮料行业：果汁、啤酒、葡萄酒、乳制品及发酵制品中酵母菌与霉菌的分离和计数
✓饲料与农产品：谷物、饲料原料及其加工品中真菌污染的检测与计数
✓化妆品与日化产品：微生物污染检测及防腐效能评价中的酵母菌和霉菌计数
✓药品与保健品：微生物限度检查中酵母菌与霉菌的计数与分离
✓科研与教学：酵母菌株的富集培养、分离纯化、生理特性研究及微生物学实验教学
使用方法
✓称取33.3g粉末，加入1L蒸馏水或去离子水中
✓加入2.35ml甘油补充剂（货号80021）
✓加热至沸腾并持续搅拌，直至粉末充分溶解
✓将溶解后的培养基分装至使用容器中
✓于121°C高压蒸汽灭菌15分钟，冷却后备用
✓使用无菌接种环接种待检样品
✓于25-27°C培养3-5天，观察并记录酵母菌与霉菌的生长情况
美德声麦芽汁肉汤（不含氯化钠）