美德声酸性肉汤培养基
产品概述
酸性肉汤是一种脱水培养基，用于从罐装食品中培养耐酸微生物。罐装食品在生产与储存过程中可能受到耐酸微生物的影响，此类微生物能够在酸性条件下生长，与罐装食品的品质变化相关，因此需要通过适宜的培养基对其进行培养和观察。该产品以粉末形式供应，使用前需按说明称取、溶解并灭菌，配制成培养基后接种样品进行培养。
从组成原理看，蛋白胨为微生物的一般生长需求提供碳源和氮源；酵母提取物提供B族维生素，有助于促进细菌生长；蔗糖作为碳水化合物来源，为微生物代谢提供底物。培养基的pH值约为4.0±0.5（25°C），这一酸性条件与耐酸微生物的生长环境相适应。
技术参数
✓ 产品名称：酸性肉汤
✓ 产品编号：610347 / 620347
✓ 剂型：脱水培养基（粉末）
✓ 典型配方：酵母提取物8.0g/L；蛋白胨10.0g/L；蔗糖10.0g/L
✓ pH值：4.0±0.5（25°C）
✓ 配制方法：28.0g粉末溶于1L蒸馏水或去离子水，加热至充分溶解
✓ 灭菌条件：121°C高压灭菌15分钟
✓ 包装规格：500g/瓶；100g/瓶
✓ 有效期：4年
✓ 外观（脱水培养基）：自由流动、均匀；浅棕黄色
✓ 外观（配制后培养基）：澄清；浅琥珀色
✓ 质控菌株：凝结芽孢杆菌ATCC7050，生长良好
✓ 质控接种量：100-1000CFU/ml
✓ 培养条件：55±1°C，18-48小时
使用方法
✓ 称取28.0g酸性肉汤粉末
✓ 将粉末加入1L蒸馏水或去离子水中
✓ 加热并搅拌至粉末充分溶解
✓ 于121°C高压灭菌15分钟
✓ 待培养基冷却后，接种待检样品
✓ 于55±1°C培养18-48小时
✓ 观察培养基是否出现浊度，据此判断微生物生长情况
产品清单
| 型号 | 产品名称 | 规格 |
|---|
| 610347 | 酸性肉汤培养基 | 500g/瓶 |
| 620347 | 酸性肉汤培养基 | 100g/瓶 |
美德声酸性肉汤培养基