美德声查普曼斯通葡萄球菌选择性培养基
产品概述
查普曼斯通培养基是一种用于食品中葡萄球菌分离的选择性、鉴别性脱水培养基。该培养基以胰蛋白胨和酵母提取物提供氮源、维生素、矿物质与氨基酸，以D-甘露醇作为可发酵碳水化合物提供碳源与能量，并通过高浓度氯化钠抑制除葡萄球菌以外的大多数细菌，从而实现对目标菌的选择性分离。
从作用原理看，配方中的明胶与硫酸铵共同用于判定明胶酶活性，细菌学琼脂作为凝固剂赋予培养基固体形态。较高盐浓度使多数杂菌的生长受到抑制，而葡萄球菌能够耐受该环境并在培养基表面生长，因此可从食品样本中分离出目标菌，并结合生化反应特征进行初步鉴别。
在结果判读上，接种后观察菌落生长情况以及菌落周围有无透明圈。挑取菌落后，在相应培养基区域滴加溴甲酚紫，若菌落位置变为黄色，提示甘露醇发酵阳性；若菌落周围出现透明圈，提示明胶酶活性阳性。两者同时出现时，该菌落可能为致病性葡萄球菌，可进一步通过凝固酶等试验加以确认。
产品特点
✓ 选择性设计：氯化钠含量为55.0g/l，通过高盐环境抑制除葡萄球菌以外的大多数细菌，便于从食品基质中分离目标菌。
✓ 鉴别性能明确：含D-甘露醇10.0g/l，可依据甘露醇发酵结果区分菌落，配合溴甲酚紫指示剂呈现颜色变化。
✓ 明胶酶活性判定：明胶30.0g/l与硫酸铵75.0g/l共同用于明胶酶活性判定，菌落周围透明圈可作为判读依据。
✓ 营养支持充分：胰蛋白胨10.0g/l与酵母提取物2.5g/l提供氮源、维生素、矿物质与氨基酸，满足葡萄球菌生长需要。
✓ 接种方式灵活：可采用划线接种并在划线路径上穿刺接种，兼顾表面生长观察与深层明胶酶反应的判读。
✓ 脱水培养基形式：粉末均匀、自由流动、呈浅米色，便于称量与配制，配制后pH为7.0±0.2。
✓ 质量受控：每批产品均进行一般特性、标签与印刷检查、无菌检查及微生物学控制，并附质控菌株的生长与反应结果。
技术参数
✓ 产品名称：查普曼斯通培养基
✓ 产品形式：脱水培养基（粉末）
✓ 货号与规格：610353：500g/瓶；620353：100g/瓶
✓ 配制用量：202.5g粉末溶于1000ml蒸馏水或去离子水
✓ pH：7.0±0.2
✓ 选择性：氯化钠55.0g/l，抑制除葡萄球菌以外的大多数细菌
✓ 鉴别反应：D-甘露醇10.0g/l，溴甲酚紫指示发酵；明胶30.0g/l与硫酸铵75.0g/l判定明胶酶活性
✓ 培养条件：30±2°C需氧培养，不超过48小时
✓ 粉末外观：均匀、自由流动、浅米色
✓ 配制后外观：浅至中等琥珀色，乳光并带有沉淀
✓ 无菌检查：25±1°C需氧7天；36±1°C需氧7天
✓ 微生物学控制：接种量生产力10-100CFU/ml；选择性10⁴-10⁵CFU/ml；特异性≤10⁴CFU/ml
✓ 质控培养条件：18-48小时，30±2°C，需氧
质量控制
✓ 大肠埃希氏菌 ATCC 25922：受抑制，明胶酶透明圈阴性，甘露醇发酵阴性
✓ 金黄色葡萄球菌 ATCC 25923：生长良好，明胶酶透明圈阳性，甘露醇发酵阳性
✓ 表皮葡萄球菌 ATCC 12228：生长良好，明胶酶透明圈阳性，甘露醇发酵阴性
适用场景
✓ 食品微生物检验：用于食品样本中葡萄球菌的分离与初步鉴别，适用于乳制品、肉制品、水产及加工食品等样品的常规检测。
✓ 食品安全监测机构：适用于承担食品微生物检测任务的实验室开展葡萄球菌的分离培养与筛查工作。
✓ 食品生产企业质检：用于企业实验室对原料、半成品与成品进行葡萄球菌污染情况的分离培养与结果观察。
✓ 教学与科研：可用于微生物学教学、菌种分离与鉴别试验，以及葡萄球菌生理生化特性的研究。
✓ 致病性葡萄球菌初筛：结合甘露醇发酵与明胶酶活性判读，为后续凝固酶等确认试验提供初筛依据。
使用方法
✓ 称取202.5g粉末，加入1000ml蒸馏水或去离子水中。
✓ 加热并轻轻搅拌，使粉末充分溶解。
✓ 于121°C高压灭菌15分钟。
✓ 冷却至45-50°C，混匀后分装至培养皿。
✓ 取样本划线接种于琼脂表面，并沿划线路径在培养基中穿刺数次。
✓ 于30±2°C需氧培养，时间不超过48小时。
✓ 观察生长情况以及菌落周围有无透明圈；挑去菌落后在相应区域滴加溴甲酚紫，观察颜色变化。
✓ 对疑似致病性葡萄球菌的菌落，可进一步进行凝固酶等试验确认。
产品清单
| 型号 | 产品名称 | 规格 |
|---|
| 610353 | 查普曼斯通葡萄球菌选择性培养基 | 500g/瓶 |
| 620353 | 查普曼斯通葡萄球菌选择性培养基 | 100g/瓶 |
美德声查普曼斯通葡萄球菌选择性培养基