美德声BAT琼脂培养基
产品概述
BAT琼脂是一种用于果汁及其他饮料中嗜酸耐热菌检测的固体培养基。嗜酸耐热菌中的酸土脂环酸芽孢杆菌是果汁与酸性饮料中较常见的腐败微生物，其芽孢具有较强的耐热性，可在酸性环境中萌发并生长，从而影响产品品质。该培养基针对这类微生物的生理特性设计，用于对果汁、浓缩果汁及各类酸性饮料样品进行目标菌的分离与筛选，是饮料行业微生物检验中常用的培养基之一。
作用原理
培养基中的酵母提取物提供维生素，特别是B族维生素；葡萄糖作为可发酵碳水化合物，提供碳源与能量；磷酸二氢钾构成缓冲体系，有助于维持培养基的酸碱环境稳定。配方中还含有锌、铜、锰、钴、硼、钼等矿物质与微量元素，琼脂作为凝固剂。较低的pH值与较高的培养温度相结合，可抑制样品中非目标污染菌群的生长，从而便于目标菌的检出与观察。
产品特点
✓ 培养基pH为4.0±0.2，配合45°C的培养温度，可抑制果汁与饮料样品中非目标污染菌群的生长
✓ 配方含酵母提取物、葡萄糖、磷酸二氢钾以及多种矿物质与微量元素，为嗜酸耐热菌提供生长所需的营养与缓冲条件
✓ 以脱水培养基粉末形式供应，按31g/L悬浮即可配制，称量与操作方便，适合实验室常规使用
✓ 每批产品均进行微生物学质量控制，采用酸土脂环酸芽孢杆菌与酸热脂环酸芽孢杆菌验证生长，并以大肠埃希氏菌验证抑制作用
✓ 支持涂布法与膜过滤法两种接种方式，可根据样品是否可过滤选择相应的处理方式
✓ 脱水培养基外观为自由流动、均一的米色粉末，制备后的培养基呈微乳光的琥珀色，便于观察菌落形态与判读结果
技术参数
✓ 产品编号：610361
✓ 产品形式：脱水培养基（粉末）
✓ 包装规格：500g/瓶，塑料瓶装
✓ 终pH：25°C时4.0±0.2
✓ 配制浓度：31g粉末悬浮于1L蒸馏水
✓ 灭菌条件：121°C，15分钟
✓ 灭菌后pH调节：冷却至45至50°C，加入1.7ml 1N硫酸使pH为4.0±0.2
✓ 培养条件：45°C，培养3至5天
✓ 质量控制接种量：10至100CFU/ml
✓ 质量控制菌株：酸热脂环酸芽孢杆菌ATCC27009（生长良好）；酸土脂环酸芽孢杆菌ATCC49025（生长良好）；大肠埃希氏菌ATCC25922（受抑制）
✓ 脱水培养基外观：自由流动、均一，米色
✓ 制备后培养基外观：微乳光，琥珀色
✓ 有效期：4年
培养基成分
✓ 酵母提取物：2.00g/L
✓ 葡萄糖：5.00g/L
✓ 磷酸二氢钾：3.00g/L
✓ 氯化钙：0.25g/L
✓ 硫酸镁：0.50g/L
✓ 硫酸铵：0.20g/L
✓ 琼脂：20.00g/L
✓ 硫酸锌：0.18mg/L
✓ 硫酸铜：0.16mg/L
✓ 硫酸锰：0.15mg/L
✓ 氯化钴：0.18mg/L
✓ 硼酸：0.10mg/L
✓ 钼酸钠：0.30mg/L
使用方法
✓ 称取31g粉末，悬浮于1L蒸馏水中
✓ 加热直至粉末充分溶解
✓ 于121°C高压灭菌15分钟
✓ 灭菌后冷却至45至50°C，加入1.7ml 1N硫酸，将pH调节至4.0±0.2，轻轻混匀
✓ 将培养基分装倾注于平皿中
✓ 将样品涂布接种于琼脂表面；对可过滤的样品，可采用膜过滤法接种
✓ 于45°C条件下培养3至5天
✓ 结果判读：BAT琼脂上生长的菌落均视为可疑菌落，需通过进一步试验进行确认
适用场景
✓ 果汁、浓缩果汁及果汁饮料中嗜酸耐热菌的分离与筛选检测
✓ 软饮料、茶饮料等酸性饮料产品的原料与成品微生物质量控制
✓ 食品饮料生产企业质检实验室开展日常微生物检验与过程监控
✓ 第三方检测机构依据相关标准开展饮料类样品的目标菌检测
✓ 科研院校实验室围绕脂环酸芽孢杆菌属开展分离、培养与相关研究
注意事项
✓ 产品不含列入危险品分类的危险物质，不属于危险品；使用前建议查阅安全数据表，按正确方式操作
✓ 产品仅供经过培训的专业操作人员使用
✓ 废弃物应按照现行及地方相关法规进行处理
产品清单
| 型号 | 产品名称 | 规格 |
|---|
| 610361 | BAT琼脂培养基 | 500g/瓶（粉末装于塑料瓶） |
美德声BAT琼脂培养基