美德声葡萄糖胰蛋白胨肉汤
产品概述
葡萄糖胰蛋白胨肉汤（DTB）是一种液体培养基，用于食品及其他产品中导致腐败的微生物的检测与培养。该培养基的配方与使用方式符合美国公共卫生协会（APHA）关于低酸及中酸罐藏食品（pH 4.5及以上）微生物检验的建议，适合相关实验室开展腐败微生物的增菌培养与结果观察。
从原理上看，培养基中的胰蛋白胨为微生物生长提供氮源、维生素、矿物质和氨基酸；葡萄糖是可发酵的碳水化合物，为微生物提供碳源和能量；溴甲酚紫作为pH指示剂，会随培养基酸碱度变化而呈现颜色改变，便于通过目视观察判断发酵产酸情况，从而提示目标微生物的存在。
该产品提供脱水粉末与管装即用两种形式。脱水粉末需按说明称量、溶解、分装并高压灭菌后使用；管装肉汤可直接接种样品，按规定的温度与时间培养。产品可用于食品中嗜热微生物等目标菌的检测，并可与肝肉汤或熟肉培养基等厌氧培养方式平行进行，便于对比观察需氧与厌氧条件下的生长情况。
技术参数
✓ 产品形态：液体培养基，提供脱水粉末与管装即用两种形式
✓ 典型配方（每升纯化水）：胰蛋白胨 10.0 g；葡萄糖 5.0 g；溴甲酚紫 0.04 g
✓ 终pH（25 °C）：6.7±0.2
✓ 脱水培养基外观：自由流动、均一，浅绿米色
✓ 制备后培养基外观：澄清，紫色
✓ 有效期：脱水培养基 4 年；管装培养基 2 年
✓ 包装规格：粉末 500 g；管装 100×9 ml
✓ 质控菌株：嗜热脂肪芽孢杆菌 ATCC 7953
✓ 质控接种量：≤100 CFU
✓ 质控培养条件：55±2 °C，24-48 小时
✓ 质控结果：生长良好，培养基变黄
表中配方数值为每升纯化水的克数；配方可按需调整或补充，以满足性能规格要求。预期培养反应请参考实际批次的检验报告（CoA）。
适用场景
✓ 低酸及中酸罐藏食品（pH 4.5及以上）的微生物检验与腐败微生物检测
✓ 食品及其他产品中嗜热微生物的检测与增菌培养
✓ 食品腐败相关芽孢形成菌的检验与分离，配合阳性管划线获取纯分离物
✓ 需氧培养与其他培养基（如肝肉汤、熟肉培养基）厌氧培养的平行对照观察
✓ 食品微生物实验室、第三方检测机构及企业质控实验室的常规微生物检验
使用方法
✓ 脱水培养基制备：称取 15.04 g 粉末，加入 1 L 蒸馏水或去离子水中；加热并频繁搅拌使粉末溶解，充分混匀后分装至终容器中；于 121 °C 高压灭菌 15 分钟
✓ 接种：取 9 ml 肉汤，接入 1-2 g 固体样品或 1-2 ml 液体样品
✓ 培养：双份管分别于 35 °C 培养 96-120 小时、55 °C 培养 24-48 小时，并在培养期内按适当间隔检查生长情况，直至达到规定培养时间
✓ 结果判读：培养基由紫色变为黄色，表明微生物发酵葡萄糖产酸；从阳性管划线接种，以获得纯分离物，具体操作可参考相应标准与文献
✓ 建议在DTB中进行的需氧培养与其他培养基（如肝肉汤，货号 610143；熟肉培养基，货号 24071）的厌氧培养平行进行
危害信息与安全操作要求请查阅安全数据表（SDS）；废弃物处理应遵守现行及地方相关法规。产品线中还可能包含其他货号，可查询厂家公布的产品目录获取更新列表。
产品清单
| 型号 | 产品名称 | 规格 |
|---|
| 26487 | 葡萄糖胰蛋白胨肉汤 | 管装 100×9 ml |
| 610376 | 葡萄糖胰蛋白胨肉汤 | 粉末 500 g |
美德声葡萄糖胰蛋白胨肉汤