美德声葡萄糖氧化发酵培养基
产品概述
葡萄糖OF培养基（ISO 21528）是一种半固体培养基，用于依据细菌对葡萄糖的氧化或发酵能力对革兰氏阴性菌进行鉴定。该培养基符合 ISO 21528:2017 的要求，可用于食品、动物饲料及环境样品中肠杆菌科细菌的确认，是微生物实验室开展生化鉴定与标准符合性检测时使用的培养基之一。
培养基的典型配方由酶消化酪蛋白、葡萄糖、氯化钠、磷酸氢二钾、溴百里酚蓝与琼脂组成。酶消化酪蛋白为微生物生长提供氨基酸、氮源、碳源、维生素与矿物质；葡萄糖是可发酵碳水化合物；氯化钠维持培养基的渗透压平衡；磷酸氢二钾起缓冲作用；溴百里酚蓝作为pH指示剂；琼脂为凝固剂，使培养基呈半固体状态，便于穿刺接种。
在检测流程中，培养基需在使用前于沸水浴或流通蒸汽中加热以去除氧气，随后快速冷却至培养温度，再用接种针穿刺接种，并覆盖不少于1 cm的无菌矿物油形成隔绝层。经37°C培养24小时后，若整个培养基呈现黄色，则发酵试验判为阳性。按 ISO 21528 的规定，氧化酶阴性且葡萄糖阳性的菌落可确认为肠杆菌科。该产品提供管装成品与脱水培养基两种形式，脱水培养基需按20.38 g/L的比例配制、加热溶解、分装并高压灭菌后使用。实验室可依据质控表中列出的标准菌株对每批培养基的生长性能与发酵反应进行检查，以支持日常检测工作的质量记录。
产品特点
✓ 半固体剂型适合穿刺接种，可同时观察细菌对葡萄糖的氧化与发酵两种代谢方式
✓ 配方符合 ISO 21528:2017，用于食品、动物饲料及环境样品中肠杆菌科的确认试验
✓ 以溴百里酚蓝为pH指示剂，发酵产酸时培养基由绿色转为黄色，结果判读直观
✓ 酶消化酪蛋白提供氨基酸、氮源、碳源、维生素与矿物质，支持目标微生物生长
✓ 磷酸氢二钾缓冲体系与氯化钠渗透压平衡设计，有助于培养过程中pH与渗透压保持稳定
✓ 可按质控表使用大肠埃希氏菌 WDCM 00012 与铜绿假单胞菌 WDCM 00025 进行性能检查
技术参数
✓ 产品类型：半固体鉴别培养基，用于葡萄糖氧化与发酵代谢试验
✓ 依据标准：ISO 21528:2017
✓ 典型配方（g/L）：酶消化酪蛋白 2.0；葡萄糖 10.0；氯化钠 5.0；磷酸氢二钾 0.3；溴百里酚蓝 0.08；琼脂 3.0
✓ 终pH：6.8±0.2（25°C）
✓ 配制方法：取20.38 g粉末悬浮于1 L蒸馏水或去离子水中，混匀
✓ 灭菌条件：121°C高压灭菌15分钟
✓ 培养条件：37±1°C，24±2小时
✓ 脱水培养基外观：自由流动、均匀，米色至淡绿色
✓ 配制后外观：微乳光，绿色
✓ 质控菌株：大肠埃希氏菌 WDCM 00012 生长良好，发酵阳性（+），黄色；铜绿假单胞菌 WDCM 00025 生长良好，发酵阴性（−），黄色只出现在管顶部
✓ 有效期：脱水培养基4年；管装培养基2年
✓ 包装规格：管装 20×10 ml；脱水培养基 100 g、500 g、5 kg
适用场景
✓ 食品微生物实验室依据 ISO 21528 对肠杆菌科进行确认试验，用于日常样品检测流程
✓ 动物饲料样品的微生物检验与质量监控，作为肠杆菌科确认环节的培养基
✓ 食品加工环境样品（如表面拭子、环境取样）中肠杆菌科微生物的监测工作
✓ 革兰氏阴性菌氧化与发酵代谢特征的教学实验与科研工作，便于观察两种代谢方式
✓ 第三方检测机构与生产企业质检部门依据相关标准开展培养基性能验证与记录留存
使用方法
✓ 配制脱水培养基：将20.38 g粉末悬浮于1 L蒸馏水或去离子水中，充分混匀
✓ 加热至沸腾并不断振摇，直至粉末充分溶解，随后分装于试管中
✓ 在121°C条件下高压灭菌15分钟
✓ 使用前将培养基置于沸水浴或流通蒸汽中加热15分钟以去除氧气，随后快速冷却至培养温度
✓ 用接种针挑取菌落，穿刺接种至试管内的培养基中
✓ 在培养基表面覆盖不少于1 cm的无菌矿物油（货号87006）
✓ 置于37°C培养24小时
✓ 结果判读：整个培养基呈现黄色判为发酵试验阳性；按 ISO 21528 规定，氧化酶阴性且葡萄糖阳性的菌落确认为肠杆菌科
使用须知
✓ 产品供专业用途使用，应由经过相应培训的操作人员完成接种与判读
✓ 使用前建议查阅安全数据表以了解正确的使用方式
✓ 废弃物的处置应遵循现行与地方相关法规要求
产品清单
| 型号 | 产品名称 | 规格 |
|---|
| 24482 | 葡萄糖氧化发酵培养基（ISO 21528）管装 | 20×10 ml |
| 610388 | 葡萄糖氧化发酵培养基（ISO 21528）脱水培养基 | 500 g |
| 620388 | 葡萄糖氧化发酵培养基（ISO 21528）脱水培养基 | 100 g |
| 6103885 | 葡萄糖氧化发酵培养基（ISO 21528）脱水培养基 | 5 kg |
美德声葡萄糖氧化发酵培养基