美德声WL鉴别琼脂培养基
产品概述
WL鉴别琼脂是一种用于酿造及发酵过程中腐败菌选择性分离与计数的培养基。该产品以WL营养琼脂为基础，通过添加放线菌酮抑制酿造酵母的生长，从而便于对样品中的细菌进行分离、计数与鉴定，适用于啤酒酿造及其他发酵工业的微生物学检验。该产品以脱水培养基形式提供，每瓶500g，货号610400，培养基pH为5.5±0.2（25°C），脱水培养基有效期为4年，可满足实验室常规储备与批次管理的需要。
培养基组分
培养基的营养与选择体系由多种组分构成：
✓ 胰蛋白胨：提供氨基酸、氮源、碳源、维生素与矿物质
✓ 酵母提取物：维生素的来源，特别是B族维生素
✓ 葡萄糖：可发酵碳水化合物
✓ 磷酸二氢钾：起缓冲作用
✓ 氯化钾、氯化钙与三氯化铁：必需离子，并有助于维持培养基的渗透压平衡
✓ 硫酸镁与硫酸锰：提供二价阳离子
✓ 溴甲酚绿：pH指示剂
✓ 放线菌酮：选择性抑制剂，加入培养基中可抑制酵母与霉菌，同时允许细菌生长
✓ 琼脂：凝固剂
产品特点
✓ 以WL营养琼脂为基础配方，适用于酿造与发酵行业样品中腐败菌的选择性分离与计数
✓ 添加放线菌酮作为选择性抑制剂，可抑制酿造酵母以及酵母与霉菌生长，同时允许细菌生长
✓ 含溴甲酚绿pH指示剂，可依据菌落生长过程中的颜色变化辅助区分不同菌群
✓ 含胰蛋白胨、酵母提取物与葡萄糖，提供氨基酸、氮源、碳源、维生素及矿物质等营养组分
✓ 含磷酸二氢钾缓冲体系以及氯化钾、氯化钙、三氯化铁等无机盐，有助于维持渗透压平衡
✓ 含硫酸镁与硫酸锰，提供二价阳离子，支持细菌生长与代谢需求
✓ 脱水培养基为自由流动、均匀的浅米色带绿色调粉末，制备后平板呈微乳光、蓝色至绿蓝色
✓ 脱水培养基有效期4年，包装规格为500g，便于实验室储备与日常使用管理
技术参数
✓ 产品名称：WL鉴别琼脂
✓ 产品编号：610400
✓ 产品形式：脱水培养基
✓ 包装规格：500g粉末/瓶
✓ pH（25°C）：5.5±0.2
✓ 脱水培养基外观：自由流动、均匀，浅米色带绿色调
✓ 制备培养基外观：微乳光，蓝色至绿蓝色
✓ 培养温度：35±2°C（酵母相关质控菌株为30±2°C）
✓ 培养时间：不超过3天（质控培养40–72小时）
✓ 接种方式与接种量：倾注平板法或表面涂布法；90mm平板接种0.1ml初始悬液或十倍系列稀释液
✓ 有效期：脱水培养基4年
✓ 质控菌株大肠杆菌ATCC25922：50–100CFU，40–72h/35±2°C，生长良好
✓ 质控菌株发酵乳杆菌ATCC9338：生长良好
✓ 质控菌株酿酒酵母ATCC9763：10⁴–10⁶CFU，40–72h/30±2°C，抑制
典型配方
每升含量：
✓ 胰蛋白胨 5.0 g/L
✓ 酵母提取物 4.0 g/L
✓ 葡萄糖 50.0 g/L
✓ 磷酸二氢钾 0.55 g/L
✓ 氯化钾 0.425 g/L
✓ 氯化钙 0.125 g/L
✓ 硫酸镁 0.125 g/L
✓ 硫酸锰 0.0025 g/L
✓ 三氯化铁 0.0025 g/L
✓ 溴甲酚绿 0.022 g/L
✓ 放线菌酮 0.004 g/L
✓ 琼脂 20.0 g/L
✓ pH（25°C）5.5±0.2
配方可按性能要求进行调整和/或补充。
适用场景
✓ 啤酒酿造过程中腐败菌与杂菌的选择性分离与计数
✓ 酿造及其他发酵工业样品的微生物学检验与菌落鉴定
✓ 需氧培养条件下对醋酸菌、黄杆菌、变形杆菌与嗜热菌的分离观察
✓ 厌氧培养条件下对乳酸菌与片球菌的分离观察
✓ 需要同时获得酵母总数与细菌计数结果的对比检测场景
✓ 具备微生物检验条件的食品发酵实验室及质量控制实验室
使用方法
✓ 称取80g粉末，悬浮于1L蒸馏水或去离子水中，充分混匀
✓ 加热至沸腾并不断摇动，直至充分溶解
✓ 在121°C条件下高压灭菌15分钟
✓ 采用倾注平板法接种培养基，或将样品涂布于琼脂表面（90mm平板接种0.1ml初始悬液或十倍系列稀释液）
✓ 将平板倒置，于35±2°C培养，培养时间不超过3天；培养时间、温度与气体环境可依据所测样品与接种菌株进行调整
✓ 如需系统调查，可平行接种三块平板：两块WL鉴别琼脂平板与一块WL营养琼脂平板。WL营养琼脂平板需氧培养以获得酵母总数，并配合一块WL鉴别琼脂平板用于醋酸菌、黄杆菌、变形杆菌与嗜热菌的生长；另一块WL鉴别琼脂平板厌氧培养用于乳酸菌与片球菌的生长
✓ 培养结束后观察平板，进行菌落计数与鉴定
注意事项
✓ 不得超过标签标示的有效期使用；产品出现污染迹象或任何变质迹象时不得使用
✓ 仅供专业人员使用，操作者须接受培训并具备相应的实验室方法经验
✓ 使用前请仔细阅读说明书；如偏离本文件中的操作说明，检测结果的可靠性无法得到保证
✓ 危害信息与安全操作规范请查阅安全数据表
✓ 废弃物处理须遵守当地及现行法规要求
产品清单
| 型号 | 产品名称 | 规格 |
|---|
| 610400 | WL鉴别琼脂 | 500g粉末/瓶 |
美德声WL鉴别琼脂培养基