美德声明胶胰蛋白酶胨
产品概述
明胶胰蛋白酶胨是以食品级工业明胶为原料，经胰酶消化工艺制成的蛋白胨类微生物培养基原料。明胶属于胶原蛋白的水解产物，经胰酶作用后分解为肽段与游离氨基酸，可为微生物生长提供氮源与碳源基础。产品以干燥粉末形式供应，外观为自由流动、均匀的粉末，颜色呈奶油色，便于称量与配料。
从氨基酸组成上看，该蛋白胨中脯氨酸和甘氨酸的含量较高，半胱氨酸与色氨酸的含量较低，并且不含碳水化合物。这一组成特点使其在配制培养基时带入的糖类物质较少，培养基的背景着色相对较浅，适合用于营养要求并不苛刻、同时对培养基着色水平有要求的微生物培养体系。产品采用500g塑料瓶包装，标签标注有效期为4年。
产品特点
✓ 以食品级工业明胶为原料，经胰酶消化制成，属于蛋白胨类微生物培养基原料
✓ 脯氨酸与甘氨酸含量较高，半胱氨酸和色氨酸含量较低，氨基酸组成具有自身特点
✓ 不含碳水化合物，配制培养基时带入的糖类物质少，有利于控制培养基背景
✓ 适合营养要求并不苛刻的微生物，也适用于需要较低着色水平的培养体系
✓ 5%水溶液可溶，溶液pH为6.5～7.5，便于按常规方法配制液体与固体培养基
✓ 干燥失重≤6.0%，α-氨基氮2.4%～3.4%，AN/TN×100为14%～22%，氮含量指标明确
✓ 脱水粉末外观为自由流动、均匀粉末，颜色呈奶油色，便于称量、混合与配料
✓ 采用500g塑料瓶包装，标签标注有效期4年，便于常规储存与取用
技术参数
✓ 原料：食品级工业明胶的胰酶消化物
✓ 外观（脱水粉末）：自由流动、均匀
✓ 颜色：奶油色
✓ 溶解性（5%水溶液）：可溶
✓ pH（5%溶液）：6.5–7.5
✓ 干燥失重：≤6.0%
✓ α-氨基氮（AN）：2.4–3.4%
✓ AN/TN×100：14–22%
✓ 碳水化合物：不含
✓ 有效期：4年
✓ 规格包装：500g塑料瓶
上述参数用于描述该蛋白胨的溶解行为与氮含量水平，可在配制培养基时作为确定添加量的参考。
适用场景
✓ 用于配制营养要求并不苛刻的微生物所需液体培养基与固体培养基
✓ 用于对培养基着色水平有要求的培养体系，便于观察培养过程中的颜色变化
✓ 作为蛋白胨类氮源原料，用于常规微生物培养基配方中的氮源组分
✓ 适用于需要控制培养基中糖类带入量的配制场景，因产品不含碳水化合物
✓ 适合微生物学实验室、培养基生产企业及工业发酵相关用户使用
产品清单
| 型号 | 产品名称 | 含量 | 规格 |
|---|
| 611503 | 明胶胰蛋白酶胨 | 500g | 500g/瓶，塑料瓶装 |
美德声明胶胰蛋白酶胨