美德声EE肉汤-Mossel
产品概述
EE肉汤-Mossel（肠杆菌科增菌肉汤-Mossel）是一种液体选择性增菌培养基，用于不同类型样品中肠杆菌科细菌的培养与选择性增菌，符合美国药典（USP）、欧洲药典（EP）和日本药典（JP）协调方法的相关建议。该培养基主要用于检测食品及其他具有卫生学意义的材料中耐胆盐的革兰阴性菌，是非无菌产品微生物检验中肠杆菌科检查的常用增菌环节。
从作用原理看，明胶胰酶消化物为微生物生长提供氨基酸、氮源、碳源、维生素和矿物质；一水葡萄糖作为可发酵碳水化合物；脱水牛胆盐与亮绿作为选择性成分，对革兰阳性球菌具有抑制作用；磷酸二氢钾与磷酸氢二钠构成缓冲体系，帮助维持培养基pH的稳定。
在使用流程中，供试品先经预增菌复苏，再转接至本培养基，于30-35°C培养24-48h，随后转接紫红胆盐葡萄糖琼脂平板进行确认。EE肉汤-Mossel出现浑浊表示微生物生长，产酸可使培养基颜色变黄；紫红胆盐葡萄糖琼脂上无集落生长报告为未检出耐胆盐革兰阴性菌，有集落生长则为阳性结果。定量检测采用可能数（MPN）技术，结合MPN表推算每克或每毫升供试品中的细菌数。
产品特点
✓ 依据USP、EP与JP协调方法设计，适用于非无菌产品微生物检验中肠杆菌科细菌的检查与计数
✓ 以脱水牛胆盐与亮绿构成双重选择性成分，可抑制革兰阳性球菌，便于耐胆盐革兰阴性菌的增菌
✓ 明胶胰酶消化物提供氨基酸、氮源、碳源、维生素与矿物质，支持目标微生物的生长繁殖
✓ 葡萄糖作为可发酵碳水化合物，产酸后可使培养基由绿色变为黄色，便于观察生长与发酵现象
✓ 磷酸盐缓冲体系帮助维持培养基pH稳定，配制后终pH为7.2±0.2（25°C）
✓ 提供脱水粉末、即用型试管装与瓶装等多种规格，可根据实验室工作量与通量灵活选择
✓ 培养基经质控菌株验证：大肠埃希氏菌ATCC 8739与铜绿假单胞菌ATCC 9027生长良好，金黄色葡萄球菌ATCC 6538受抑制
技术参数
✓ 产品类型：液体选择性增菌培养基，含脱水粉末及即用型管装、瓶装规格
✓ 终pH：7.2±0.2（25°C）
✓ 典型配方（g/L）：明胶胰酶消化物10.0；一水葡萄糖5.0；脱水牛胆盐20.0；磷酸二氢钾2.0；无水磷酸氢二钠6.4（相当于二水磷酸氢二钠8.0g）；亮绿0.015
✓ 配制方法：取43.4g粉末混悬于1L蒸馏水或去离子水中，混合均匀，加热煮沸并频繁振摇至充分溶解，不可高压灭菌
✓ 脱水培养基外观：自由流动、均一，浅米色至浅绿色
✓ 配制后培养基外观：澄清、绿色
✓ 培养条件：30-35°C培养24-48h；后续转接紫红胆盐葡萄糖琼脂于30-35°C需氧培养18-24h
✓ 质控菌株与结果：大肠埃希氏菌ATCC 8739生长良好；铜绿假单胞菌ATCC 9027生长良好；金黄色葡萄球菌ATCC 6538抑制
✓ 生产力：接种量≤100CFU，选择性接种量＞100CFU
✓ 有效期：脱水培养基4年；管装/瓶装培养基1年
✓ 包装规格：试管装20x10ml；瓶装6x100ml、25x100ml；脱水粉末100g、500g
使用方法
✓ 供试品前处理：按药典要求将不少于1g的供试品制成1:10稀释液，选择胰蛋白酶大豆肉汤（货号24513或452080）作为稀释液，于20-25°C培养2-5h以复苏细菌
✓ 定性试验（不得检出试验）：取相当于1g供试品的预增菌液，转接至EE肉汤-Mossel中
✓ 定量试验：采用可能数（MPN）技术，分别取含0.1g、0.01g、0.001g（或0.1ml、0.01ml、0.001ml）供试品的预增菌液接种EE肉汤-Mossel
✓ 增菌培养：将接种后的EE肉汤-Mossel置于30-35°C培养24-48h
✓ 转接确认：将培养物转接划线至紫红胆盐葡萄糖琼脂（货号11184），于30-35°C需氧培养18-24h
✓ 结果判读：EE肉汤-Mossel出现浑浊表示微生物生长，产酸使培养基变黄；紫红胆盐葡萄糖琼脂上无集落生长报告为未检出耐胆盐革兰阴性菌，有集落生长则为阳性结果，并按MPN表推算每克或每毫升供试品中的细菌数
MPN结果判读参考
✓ 0.1g或0.1ml、0.01g或0.01ml、0.001g或0.001ml均为阳性（+++）：每克或每毫升供试品中细菌的MPN值＞10³
✓ ++−：10³-10²
✓ +−−：10²-10
✓ −−−：＜10
产品清单
| 型号 | 产品名称 | 规格 |
|---|
| 24096 | EE肉汤-Mossel试管装 | 20x10ml |
| 402480 | EE肉汤-Mossel瓶装（螺旋盖） | 6x100ml |
| 453080 | EE肉汤-Mossel瓶装（掀盖） | 25x100ml |
| 495000 | EE肉汤-Mossel瓶装（可穿刺盖） | 6x100ml |
| 610017 | EE肉汤-Mossel脱水培养基 | 500g粉末 |
| 620017 | EE肉汤-Mossel脱水培养基 | 100g粉末 |
美德声EE肉汤-Mossel