美德声吉奥利蒂-坎托尼肉汤基础
产品概述
吉奥利蒂-坎托尼肉汤基础是一种脱水基础培养基，用于食品中金黄色葡萄球菌的富集培养。该产品依据 ISO 6888-3:2003 推荐方法设计，适用于食品和动物饲料中凝固酶阳性葡萄球菌的检测流程。基础培养基需与亚碲酸钾 3.5% 补充剂配合使用，通过目标菌对亚碲酸钾的还原作用观察黑色反应，从而提示金黄色葡萄球菌的存在。
配方与原理
该培养基的典型配方包含胰蛋白胨、牛肉浸粉、酵母浸粉、D-甘露醇、氯化锂、氯化钠、甘氨酸和丙酮酸钠。其中，D-甘露醇作为可发酵碳源，氯化锂和氯化钠有助于抑制部分非目标菌，甘氨酸和丙酮酸钠为目标菌富集提供营养支持。pH 为 6.9±0.2（25°C），适合金黄色葡萄球菌在富集过程中生长。配制时取 54.2g 粉末加入 1L 蒸馏水或去离子水，温和加热并振荡至充分溶解，分装 19mL 后于 121°C 灭菌 15 分钟，冷却至 45-50°C 后无菌加入亚碲酸钾 3.5% 补充剂，混匀即可接种样品。培养后通过培养基是否变黑判断阳性或阴性反应，必要时转种贝尔德-帕克琼脂进行确认。
技术参数
✓ 产品类型：脱水基础培养基
✓ 推荐标准：ISO 6888-3:2003
✓ 检测对象：食品中金黄色葡萄球菌的富集培养
✓ 典型配方：胰蛋白胨 10.0g/L；牛肉浸粉 5.0g/L；酵母浸粉 5.0g/L；D-甘露醇 20.0g/L；氯化锂 5.0g/L；氯化钠 5.0g/L；甘氨酸 1.2g/L；丙酮酸钠 3.0g/L
✓ pH 值：6.9±0.2（25°C）
✓ 配制浓度：54.2g/L
✓ 灭菌条件：121°C，15 分钟
✓ 培养条件：36±1°C，40-48 小时
✓ 包装形式：粉末，原容器密封保存
✓ 补充剂：亚碲酸钾 3.5% 补充剂（货号 80291）
✓ 质控菌株：金黄色葡萄球菌 ATCC 25923、ATCC 6538 生长良好并产黑；大肠埃希菌 ATCC 25922、藤黄微球菌 ATCC 10240 受抑制且不产黑
使用方法
✓ 称取 54.2g 粉末，加入 1L 蒸馏水或去离子水。
✓ 温和加热并振荡，使粉末充分溶解。
✓ 分装至试管，每管 19mL。
✓ 121°C 高压灭菌 15 分钟，冷却至 45-50°C。
✓ 无菌操作加入 0.3mL 亚碲酸钾 3.5% 补充剂（货号 80291）；检测肉制品或质控菌时加入 0.03mL，混匀。
✓ 接种 1g 或 1mL 样品（肉或肉制品为 0.1g 或 0.1mL），并将各十倍稀释液 1mL 接种到平行管中。
✓ 每管覆盖约 5mL 无菌熔融石蜡，高度约 2cm。
✓ 于 36±1°C 培养 40-48 小时，每日观察。
✓ 观察培养基变黑为阳性反应，不变黑为阴性反应；若变黑，转种贝尔德-帕克琼脂确认金黄色葡萄球菌分离。
适用场景
✓ 食品微生物实验室进行金黄色葡萄球菌的富集与分离。
✓ 肉类及肉制品检测时按标准要求接种并观察黑色反应。
✓ 乳制品及动物饲料等样品中凝固酶阳性葡萄球菌的检测流程。
✓ 质检机构、第三方检测实验室和食品企业质控实验室。
✓ 需要依据 ISO 6888-3:2003 开展方法确认或日常检测的场所。
产品清单
| 型号 | 产品名称 |
|---|
| 620100 | 吉奥利蒂-坎托尼肉汤基础 |
| 610100 | 吉奥利蒂-坎托尼肉汤基础 |
美德声吉奥利蒂-坎托尼肉汤基础