美德声耶尔森菌选择性琼脂基础
产品概述
耶尔森菌选择性琼脂基础是一种用于小肠结肠炎耶尔森菌分离的脱水培养基，与耶尔森菌添加剂配合后可配制成完整的CIN琼脂。该培养基适用于临床标本以及食品、动物饲料等样品的检验，检测流程依据ISO 10273，也适用于食品生产与食品加工环节的环境样品。
培养基中的明胶酶解物与酪蛋白、动物组织酶解物提供氨基酸、氮源、碳源、矿物质、维生素及其他营养组分，支持微生物生长；酵母提取物提供以B族为主的维生素；氯化钠维持培养基的渗透压平衡；丙酮酸钠与硫酸镁对目标菌的生长有促进作用。甘露醇是可发酵碳水化合物，用于区分发酵甘露醇与不发酵甘露醇的细菌；脱氧胆酸钠与结晶紫抑制革兰氏阳性菌；中性红作为pH指示剂；琼脂为凝固剂。加入含头孢磺啶、三氯生与新生霉素的耶尔森菌添加剂（货号81039）后，多数革兰氏阴性肠道菌的生长受到抑制。
结果判读方面，能发酵甘露醇的菌株使局部pH下降，形成红色中心、外围透明晕环的菌落，呈典型牛眼状；不发酵甘露醇的菌株形成无色半透明菌落。部分沙雷菌、柠檬酸杆菌和肠杆菌的菌落形态可能与小肠结肠炎耶尔森菌相似，终鉴定需通过标准生化试验确认。
产品特点
✓ 与耶尔森菌添加剂（货号81039）配合使用，构成CIN琼脂，用于小肠结肠炎耶尔森菌的选择性分离与鉴别
✓ 配方含甘露醇与中性红，通过甘露醇发酵产酸形成红色中心、外围透明晕环的牛眼状菌落，便于菌落形态判读
✓ 脱氧胆酸钠与结晶紫组合，用于抑制革兰氏阳性菌的生长
✓ 添加剂中的头孢磺啶、三氯生与新生霉素可抑制多数革兰氏阴性肠道菌，提高目标菌分离的选择性
✓ 丙酮酸钠与硫酸镁作为生长促进成分，配合酵母提取物与蛋白胨类营养源支持目标菌生长
✓ 脱水粉末剂型，按59.6g/L称量配制，121°C灭菌15分钟后冷却至45-50°C加入添加剂，配制流程清晰
✓ 粉末培养基外观为自由流动、均匀的粉米色至米色；成品培养基呈轻微乳光的橙红色，便于观察与判读
✓ 培养基pH为7.4±0.2（25°C），有效期4年，提供500g与100g两种包装规格
技术参数
✓ 产品类型：脱水培养基（粉末）
✓ 培养基pH：7.4±0.2（25°C）
✓ 粉末外观：自由流动、均匀；粉米色至米色
✓ 成品培养基外观：轻微乳光；橙红色
✓ 配制浓度：59.6g粉末溶于1L去离子水或蒸馏水
✓ 灭菌条件：121°C，15分钟
✓ 培养条件：30±1°C，需氧，18-24小时
✓ 配套添加剂：耶尔森菌添加剂（货号81039），每升培养基加入2瓶（6ml）复溶液
✓ 有效期：4年
✓ 包装规格：500g/瓶（货号610111）；100g/瓶（货号620111）
✓ 适用标准：ISO 10273；EN ISO 11133:2014
质量控制
✓ 生产力接种量为50-100CFU，选择性接种量为10⁴-10⁶CFU，培养条件为30±1°C需氧18-24小时
✓ 小肠结肠炎耶尔森菌WDCM 00038生长良好，形成红色中心菌落
✓ 大肠埃希菌WDCM 00012部分至全部被抑制
✓ 金黄色葡萄球菌WDCM 00034被抑制
适用场景
✓ 食品与动物饲料中小肠结肠炎耶尔森菌的检测，依据ISO 10273开展样品检验
✓ 食品生产与食品加工环节的环境样品监测，用于加工环境微生物状况的评估
✓ 临床标本中耶尔森菌的分离培养，供微生物实验室开展病原学检查
✓ 食品安全检测实验室、微生物检验机构及第三方检测实验室的日常分离培养工作
✓ 培养基制备与性能测试的质量控制，参照EN ISO 11133:2014对培养基进行验收与性能核查
使用方法
✓ 称取59.6g粉末，加入1L去离子水或蒸馏水中
✓ 加热至沸腾并振摇，使粉末充分溶解
✓ 于121°C灭菌15分钟
✓ 冷却至45-50°C
✓ 按产品附带的使用说明复溶耶尔森菌添加剂，以无菌操作加入2瓶（6ml）复溶液，混匀
✓ 倾注于培养皿中，待凝固后备用
✓ 接种标本：可采用直接涂布或倾注法接种，于30±1°C需氧培养18-24小时
✓ ISO方法建议先用蛋白胨-山梨醇-胆盐（PSB）肉汤在22-25°C振荡富集48-72小时，或静置富集5天
产品清单
| 型号 | 产品名称 | 规格 |
|---|
| 610111 | 耶尔森菌选择性琼脂基础（脱水培养基） | 500g/瓶，500g粉末装于塑料瓶 |
| 620111 | 耶尔森菌选择性琼脂基础（脱水培养基） | 100g/瓶，100g粉末装于塑料瓶 |
美德声耶尔森菌选择性琼脂基础