美德声布赖恩特-伯基培养基
产品概述
布赖恩特-伯基培养基是一种用于乳及乳制品中乳酸发酵型产芽孢厌氧菌计数的微生物培养基，以脱水培养基（粉末）形式供应。使用时按38.0g/L的比例悬浮于蒸馏水或去离子水中，加热溶解后分装于试管并高压灭菌，即可用于样品的接种培养。该产品适用于乳品微生物检验中梭菌芽孢的检测与计数流程，属于实验室常规厌氧菌检验用培养基。
检验原理
培养基中的胰蛋白胨、肉膏和L-半胱氨酸为梭菌的良好生长提供所需的营养物质与辅助因子；酵母浸膏提供B族维生素，对细菌生长起促进作用。培养基的选择性通过添加乙酸钠实现，乙酸钠同时也是促进芽孢萌发的主要成分。此外，配方中含有刃天青作为氧化还原指示成分，乳酸钙则作为乳酸发酵相关代谢的底物来源，共同支持目标菌在厌氧条件下的生长与产气反应。
在检验操作中，样品先制成十倍系列稀释液，每个稀释度接种1mL至三支平行培养管，随后覆盖约2mL熔化石蜡形成厌氧层，再将试管加热至75°C以杀灭繁殖体并激活芽孢，冷却后于35°C培养6天。培养48小时后开始观察，此后每天观察直至第6天。凡同时出现生长与产气（石蜡层上移超过1cm）的试管判为阳性，表示存在乳酸发酵型梭菌芽孢，并采用MPN（最可能数）计数法确定芽孢数量。
技术参数
✓ 产品名称：布赖恩特-伯基培养基
✓ 产品形式：脱水培养基（粉末）
✓ 典型配方（g/L）：胰蛋白胨15.0；酵母浸膏5.0；肉膏7.5；乙酸钠5.0；L-半胱氨酸0.5；刃天青0.002；乳酸钙5.0
✓ 终pH：5.9±0.2（25°C）
✓ 配制方法：38.0g粉末悬浮于1L蒸馏水或去离子水中，加热至充分溶解，每管分装10mL
✓ 灭菌条件：121°C高压灭菌15分钟
✓ 货架期：4年
✓ 外观：脱水培养基为自由流动、均一粉末，浅棕黄色；配制后为澄清的浅琥珀色至红色液体
✓ 微生物学控制：产气荚膜梭菌ATCC 10543生长良好；酪丁酸梭菌DSM 663生长良好；大肠埃希氏菌ATCC 25922受抑制；金黄色葡萄球菌ATCC 25923受抑制；铜绿假单胞菌ATCC 27853受抑制（接种量100-1000CFU/mL，55±1°C培养18-48小时）
使用方法
✓ 将38.0g粉末悬浮于1L蒸馏水或去离子水中，加热至充分溶解
✓ 按每管10mL分装于试管中，121°C高压灭菌15分钟
✓ 制备样品的十倍系列稀释液，每个稀释度取1mL接种至三支平行培养管
✓ 向每支试管中加入约2mL熔化石蜡（60-65°C），石蜡预先经121°C灭菌20分钟
✓ 将试管加热至75°C以杀灭繁殖体并激活芽孢，随后冷却至室温
✓ 将试管置于35°C培养6天，培养48小时后观察生长与产气情况，此后每天观察直至第6天
✓ 同时出现生长与产气（石蜡层上移超过1cm）的试管判为阳性，采用MPN（最可能数）法确定芽孢数量
适用场景
✓ 乳及乳制品中乳酸发酵型产芽孢厌氧菌的计数与检验，用于评估产品中梭菌芽孢的污染情况
✓ 乳品企业质量控制实验室对原料乳、加工过程样品及成品乳的微生物学监控
✓ 第三方检测机构与食品微生物检验实验室开展厌氧芽孢菌常规检测
✓ 教学与科研实验室开展乳酸发酵梭菌芽孢的分离、培养与计数相关研究
产品清单
| 型号 | 产品名称 | 规格 |
|---|
| 610142 | 布赖恩特-伯基培养基 | 500g，粉末装于塑料瓶 |
| 620142 | 布赖恩特-伯基培养基 | 100g，粉末装于塑料瓶 |
美德声布赖恩特-伯基培养基